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#在家煮飯的Tips

抗疫路迢迢,感覺要撐很久。如果你家裡人少(低於三個),該...

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#在家煮飯的Tips

抗疫路迢迢,感覺要撐很久。如果你家裡人少(低於三個),該怎麼在家煮飯有效率、又不會沒有新意?

1.準備一菜一肉即可,豐盛一點頂多再加一道菜。這樣準備起來相當快速。
2.把副食材加到青菜去炒。例,今晚把豆皮和小松菜炒在一起。又如,黑輪炒高麗菜。這都可以增加變化,但不添麻煩。
3.蒸烤兩個方式都可以賺到時間,不用一直站在爐火前面。
4.罐頭拿出來!單吃、和其他食材組合成新的偶像團體都很棒。例子留待日後分享。
5.剩汁再利用。腐乳汁、脆瓜汁等等舉凡有鹹鮮味的都能再變出好滋味。例,今晚的蒸魚是腐乳汁,連鹽巴、料理酒都沒放。只切上嫩薑作味道和口感的陪襯。
6.燉煮一鍋好料。滷肉、咖哩、燉牛肉等燉菜都是一次做起來,可以當戰備糧食存放的。


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